除了超级病毒克星蓝舒洁 , 原来马来西亚近来也诞生了另一位【国际巨星】!

《除了超级病毒克星蓝舒洁,大马另一新星:米其林之星!》

除了超级病毒克星蓝舒洁
原来马来西亚近来也诞生了另一位【国际巨星】!

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超级病毒克星蓝舒洁po文:《超级病菌 so what? 超级恶势力 so what? 》


您知道对一个厨师最大的荣誉是什么吗?
就是这个!


米其林之星!

米其林星级是由一批经过筛选的“监察师”来评价的。
这些监察师都是“美食密探”,会偷偷潜入酒店或餐厅进行testing。
当中餐厅的食物分数占(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
星星等级可分为1星,2星及3星。
别说3星,通常要拿到1星已经难如登天了!

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然而,来自马来西亚的一个小贩(听好,只是小贩不是什么高级餐厅噢!)
在刚过的7月荣获了一星评级奖!

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(singapore.coconuts.co)

陈翰铭(51岁)来自怡保,
在新加坡牛车水开了名为「香港油鸡饭面」的档口。

(http://www.orientaldaily.com.my/nation/gn45635010491621)

翰铭先生自小在家就帮忙煮菜,所以培养了对烹饪的兴趣和敏感度。
15岁辍学后就出来当厨师了。

怡保鸡饭也不错不是么,为什么档口称为「香港油鸡饭面」呢?

因为翰铭先生是和香港厨师学艺的,
一做就做了35年小贩。

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「米其林的代理告诉我,他们遴选美食的准则不是地点,而是美食的素质。」

(小编满口口水了~TT

哇!您可能会想,米其林一星的食物,价格应该...呵呵~
放心~ 「香港油鸡饭面」的售价从新币2元50仙(约7令吉55仙)起,
绝对是您能吃到的世界上极便宜米其林美食之一!

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(www.ibtimes.co.uk)

陈翰铭希望他的成就能提升世人对这种廉价街头美食的印象,
并将其推广到世界各地。


“区区一个学厨的,一个街头小贩,
能做到开一间餐厅就很厉害了,还能做到几厉害噢?”
人可能会那么想。

但陈翰铭证明这些人错了。

不管是什么特质,只要愿意付出辛劳付出汗血去造就,
也能成为王!成为【特质之王】!

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~ 郑明析牧师怎么说 ~


不论是谁都是「特质的王」,
所以不要轻视任何人,而是要宝贵地对待才可以。

- (箴言)

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您也有非您莫属的特质,赶快找出来,
成为非您莫属的「特质的王」吧!

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(lifehacker.com)

打造出属于您的米其林3星!





~ 终 ~

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有兴趣去尝尝这米其林美食,可参考这地图。
335, Smith Street, #02-127, Chinatown Complex Market and Food Centre
Singapore 050335
热线:+65 8139 2492
时间:10.30am - 7.00pm


别忘了,早点出发或花点耐心噢!

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